Erdbeermarmelade gehört für viele Menschen zum Sommer wie reife Früchte, lange Nachmittage im Garten und ein Frühstück im Freien. Selbst gekocht schmeckt sie meist deutlich fruchtiger als viele gekaufte Sorten, weil sich Süße, Konsistenz und Zutaten an den eigenen Geschmack anpassen lassen. Gleichzeitig ist sie ein idealer Einstieg in die Welt des Einmachens. Es werden nur wenige Zutaten benötigt, die Zubereitung ist überschaubar und bereits aus einer kleinen Menge Erdbeeren entstehen mehrere Gläser für den eigenen Vorrat oder als Geschenk. Damit die Marmelade jedoch nicht nur gut schmeckt, sondern auch sauber abgefüllt wird, kommt es auf die Auswahl der Früchte, die richtige Glasgröße und eine sorgfältige Arbeitsweise an.
